就是靜不下來

那天在蘋果日報上看到介紹這道菜怎麼做  就超想吃的
最近家裡又有泡菜   我們家都是買金媽媽泡菜
冷凍庫裡總是有的大堆的泡菜水餃  
不想吃飯時 就煎泡菜煎餃來吃 
現在學到這道菜了   泡菜以後又多了一種吃法了  呵

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又是一道超級簡單的料理   感謝蘋果日報提供的食譜
材料:鮭魚一片  
       蒜頭四、五顆 (最近聽說吃蒜頭可以預防H1N1，所以我加超多的 哈)
       蔥末小一匙  鹽少許  香油少許  我們還加上了一點點的酒來去腥
將鮭魚肉洗淨後放入蒸盤中 鋪上蒜末  淋上少許的香油與鹽

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最近整個愛上自己煮菜ㄟ
還幻想以後會變成廚藝很棒的高手  哈 
今天要做的是左宗堂雞   不過做出來後發現好像不太像 
因為我自己額外加料  加上我愛上的青椒與甜椒  
其實這樣也蠻好吃的說  呵

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託台北陽光妹的福  這好像是第n次吃到他家的綠竹筍了
是她們家自己種的    之前吃過的樹莓也是她家種的
八里觀音山上自產自銷新鮮的綠竹筍
不使用農藥 絕對讓你吃的安心喔
因為我們家的人都愛吃沙拉筍 

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涼拌龍鬚菜   上次去雲洞仙居時有吃到這一道菜  
一直念念不忘這道的美味
去菜市場時  剛好有看到在賣龍鬚菜  一大把才15元
買了一把回來   把水煮滾後  放下去燙一下
然後 切一些蒜頭  加上醬油 

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第一次炸  雖然外皮不漂亮  
外皮有點過焦 不過裡面還是嫩乎乎的喔 
做法很簡單的啦  買一盒雞蛋豆腐
沒有在打廣告喔  剛好去全聯買時  就只看到中華雞蛋豆腐
將豆腐取出來  稍微用餐巾將水份吸乾

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炸蚵仔酥   這個我試了N遍才成功的
每次炸到最後 都變成了蚵仔煎   糊成一片
看了阿基師的59元出好菜  阿基師的妙方以後  才成功的
要先將蚵仔瀝乾水份   再沾一下蛋黃加水
然後沾上地瓜粉後  下鍋油炸   

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之前TIM家與魚仔家都有做蜜蕃茄
前幾天剛好想起來   趕快把做法抄下來 
去菜市場買了小蕃茄回來要試做看看
因為很懶  所以用最簡單的方法  只要準備話梅和蜂蜜
參考了TIM的小秘方  小蕃茄要放入熱水前  在尾端輕劃十字

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每次逛夜市時 就很愛買炸杏鮑菇吃
因為太愛吃了  後來媽媽都會買生的回來 炸給我們吃
前幾天問了媽媽要怎麼弄
很簡單  杏鮑菇切塊後 
灑上一點太白粉  打上一顆雞蛋 再加上一點黑胡椒  拌勻

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每年端午節我們家都一定會包肉粽 
怎麼吃都吃不膩  我已經連吃三天的粽子了 
整個都快變成肉粽臉了哈  
家人都覺得自己家包的口味比較讚 
我們家的粽子一定要包的就是蚵乾  超好吃的啦

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參考網路上的的食譜做成的  雖然賣相不是很好
但味道還可以  哈

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冬天到了 吃羊肉爐最棒了
之前都是買現成的回來吃  但最近這幾年 阿母都自個煮
今天早上一早和媽媽去市場買羊肉  這一鍋的肉要630ㄟ
買的是夾心肉  市場老闆娘是這麼說的
羊肉還真不便宜阿  我不知這裡面加了什麼藥材

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