就是靜不下來

 
炸蚵仔酥   這個我試了N遍才成功的
每次炸到最後 都變成了蚵仔煎   糊成一片
看了阿基師的59元出好菜  阿基師的妙方以後  才成功的
要先將蚵仔瀝乾水份   再沾一下蛋黃加水
然後沾上地瓜粉後  下鍋油炸   
炸至金黃後撈起  灑點胡椒鹽  就OK了
試到第四次後 終於成功  哈 
不過粉裏的太厚了   還有進步的空間
  

       
上星期時  就有打算要訂購水蜜桃來吃
結果人家剛好送了我一盒   
銨回家時一看到 桌上擺著一盒水蜜桃  就馬上問說 這是什麼阿
一打開後  還問說這是蘋果嗎  哈哈哈
我想他應該是在裝傻吧  
馬上洗了一顆讓他吃
 
瞧他又啃又咬的  吃的多高興阿
 
吃完還不忘給個稱讚喔
 
記得銨小時候  我也曾經從公司帶過一顆水蜜桃回家
當時他還不滿一歲  就很懂得吃  
一直拉住阿嬤的手  眼睛直盯著水蜜桃不放  哈
 
阿嬤快點啦  人家要吃水蜜桃啦

好香好好吃喔      當時的銨皮膚好白喔
看他吃的意猶未盡的樣子 呵

 
酒粕養生薄餅 
之前台酒紅麴養生薄餅超夯的  後來發現
台酒還出了一款新的酒粕養生薄餅  有黑糖添加的喔
吃過一次後  發覺超好吃的   
馬上去附近的台酒搬一箱回家當零食
 
一箱12盒 一盒裡6袋  共72小袋  400元
一小袋裡有五片餅乾
 
五片餅乾居然就要107.2大卡 
而且我已經吃下不少後才發現到這個熱量不怎麼低ㄟ  哈
話雖如此  但我還是每天吃個不停  果然天生就是胖子的命喔  XD
 
 

 
之前TIM家與魚仔家都有做蜜蕃茄
前幾天剛好想起來   趕快把做法抄下來 
去菜市場買了小蕃茄回來要試做看看
因為很懶  所以用最簡單的方法  只要準備話梅和蜂蜜
參考了TIM的小秘方  小蕃茄要放入熱水前  在尾端輕劃十字
蕃茄稍微脫皮後 就撈起 放入冰塊水中  再剝皮
 
剝完皮後  加入冷開水   再放入二湯匙蜂蜜   再加入適量的話梅
要吃酸一點  就多加一點
第一次做的時候  話梅的份量拿捏不準  加的不多 所以味道比較不夠
冰二十四小時以後就可以拿出來吃了
 
因為第一次味道不夠   所以又試做了第二次
這次用的是黃金蕃茄  最近蕃茄的產季好像是尾聲了
所以蕃茄都好小顆喔 害我剝到手酸
這次做的 就有合我老爸的胃口 
他說這個冰的涼涼的  夏天吃 剛剛好
一直狂喀  吃光了一盤  呵
 

每次逛夜市時 就很愛買炸杏鮑菇吃
因為太愛吃了  後來媽媽都會買生的回來 炸給我們吃
前幾天問了媽媽要怎麼弄
很簡單  杏鮑菇切塊後 
灑上一點太白粉  打上一顆雞蛋 再加上一點黑胡椒  拌勻
 
再開火 放入油鍋中炸
 
炸至金黃色  就可以撈起來了
滿滿的一盤  成本不用五十元 健康又衛生
大家也可以在家試看看喔
 

 
   
每年端午節我們家都一定會包肉粽 
怎麼吃都吃不膩  我已經連吃三天的粽子了 
整個都快變成肉粽臉了哈  
家人都覺得自己家包的口味比較讚 
我們家的粽子一定要包的就是蚵乾  超好吃的啦
有些人可能會嫌太腥  不過我們都很愛這味ㄟ  呵
粽子的內餡有  竹筍  蘿蔔乾  蚵乾  香菇  蝦米  瘦肉
我們家的連蘿蔔乾都是自製的 
趁冬天的時候去親戚家的田裡摘的  然後再自己曬乾製成的  
餡料準備都是媽媽和二阿姨與外婆一齊準備的
這次的量很大  分成三次包   不過我都沒跟拍到
因為實在是太早了   早上七點多就開始在包 
我根本就起不來         
所以包法與餡料的炒法  完全沒有辦法有圖有真相  哈
 

 
採完桃子  就在附近找一間餐廳吃飯
本來要要選擇菊園的 但是餐廳都被訂滿了
就改到雲洞仙居去了
早上還在前往苗栗的路上  雲洞的主人就來電 
詢問是否可更換菜單  人超客氣的 
而且還跟我們預告雲洞仙居當時的天氣概況
當天有涼涼的風  溫度適中  非常的舒服喔  
  
二千元的菜色  能吃到這麼豐富實在是不簡單喔
蘿蔔絲蛋
好彩頭爌肉   這個真的是滷的超夠味的  蘿蔔也燉的很入味
涼拌龍鬚菜   下面還鋪有一些碎冰塊 
冰冰涼涼  微辣  超好吃的一道菜
客家豆腐   是雞蛋豆腐  軟嫩適中 
香薑雞  是玉米雞喔    用薑下去炒的  
客家茄子   這道我吃超多的    我愛茄子
不過稍油了點  
 
不知叫什麼  是大黃瓜炒肉絲

超幸運的啦  長那麼大 好像第一次參加抽獎 有抽中獎品ㄟ
訂money錢雜誌有一年多了吧
每個月都會有讀者問卷抽獎的活動
上個月月中看完雜誌後  翻到最後
發現這一期的抽獎贈品是安本投顧提供的熊玩偶一隻
想說看照還蠻可愛的   就來寄看看好了
沒想到居然讓我抽中了 
前天回家時  看到桌上有一個包裏   是money錢雜誌寄的
心中 才月中而已  不可能寄雜誌來   而且包法看起來不像是書
才突然想起來   我有寄讀者問卷參加抽獎
ya 抽中了  抽中了
 
不過這隻熊毛很不順  頭髮太長  都遮到眼睛了
應該算是瑕疵品吧 哈
安本熊裡附的一段話  是廣告文吧  哈
 
希望幸運之神能繼續眷顧我
下個月新廠落成典禮時抽到大獎-機車一台 
如果沒機車的話 那一台腳踏車也不錯啦    哈哈哈

 
其實在前一晚要出發前  我在網路上查了又查
發現在新美農場的下面還有一間青峰農園
在新美採不到桃子後  就想說 不然到青峰碰碰運氣好了
沒想到青峰真的還有桃子可採喔  呵
一入園  就看到超多結實累累的桃子樹
遠看 其實還蠻像荔枝的 呵

一整串的桃子  真想都採回家
 
 
銨第一次採桃子  看到他摸的到的桃子
都會指著說  這個軟了嗎  這個可以採嗎

而且他堅持一定要提著那個桶子
小幫手銨銨  今天也有幫忙採桃喔

桃子園裡只有我們一家子   可能是桃子採收也接近尾聲了吧

粉嫩 粉嫩的桃子   真想咬一口
   
銨已經被我訓練到  每次我說銨看這邊時  就會擺出ya的手勢  哈
  
青峰的醃李子是有加薑的  一入園時主人有請我們吃
雖然在上一間新美時買了不少醃李子 
但是加了薑的醃李子  我還是忍不住買了五十元  哈
  
青峰觀光農園
地址:苗栗縣大湖鄉栗林村10鄰23-1號
電話:037-951287

在 sky 家看到她的採桃之旅  整個就是超想跟進的
後來在蘋果日報上也有相關系列的報導
馬上規畫了採桃之旅
選定了新美觀光果園做為我們採桃的果園
  
農園的主人人很好  一入門就請我們吃醃桃子
 
專程來採桃的 沒想到農園的主人說  已經沒桃子可採了
今年的天氣真的很怪ㄟ  明明五月中應該才是桃子的
怎麼會都被採光了呢  不過主人說還是可以進園區去瞧瞧
雖然沒有桃子  但還是有李子可採
園區裡種植果物的採收期標示圖 
明明就寫著五月下旬還有水蜜桃和甜桃的阿
     為什麼會沒桃可採呢
 
園區的照片 
 
其實還是有一些零星的小桃子啦  不過園主不建議採 
有些已經有被蟲叮過了  有些是比較小顆的
 
  
因為蕭小妹還在迷路找不到目的地  在等待他們的同時
我們就在園區的前頭試吃起醃桃子與醃李子
 
有很多不同品種李子  有紅的也有黃色的 
 
看到一個薑的招牌   因為在薑麻園休閒農區 
所以好像每個農場都有這塊招牌
 
我們買了二袋的醃桃子二袋醃李子
在等待的同時  就這麼吃了起來  銨也一直搶著要吃
 
銨可能一口咬下去  覺得李子有點澀  噗的一下就吐出來了
還好他自個手腳不錯   居然手一伸就自個接個正著 
哈  那個畫面還真好笑說
 
 
農園前看出去的景色   住在這空氣一定很好
 
新美觀光果園
地　址：苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園１０鄰８號
電　話：０３７－９５１１９６․９５１７０２