nEO_IMG_DSCF6312.jpg 

第一次炸  雖然外皮不漂亮  
外皮有點過焦 不過裡面還是嫩乎乎的喔 

做法很簡單的啦  買一盒雞蛋豆腐
沒有在打廣告喔  剛好去全聯買時  就只看到中華雞蛋豆腐

nEO_IMG_DSCF6293.jpg 

將豆腐取出來  稍微用餐巾將水份吸乾

nEO_IMG_DSCF6303.jpg 

放入鍋中油炸 

nEO_IMG_DSCF6305.jpg 

雖然說事前有用餐巾紙將水吸乾一點 
但還是有一點點的水    所以油爆的很嚴重 

如果要打分數的話  我想應該有60分吧  剛好及格
改天再多試幾次  應該能煎的更棒  呵

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就是靜不下來

autu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • frank2820580
  • 炸起來氣味一定很棒ㄏㄡ....
    這時候看有一點餓了~XD
  • 沾上一點醬 很好吃喔

    autu 於 2009/06/20 23:09 回覆

  • joyce00927
  • 哇~看起來好棒的豆腐
    這麼簡單的作法我改天也要來試試
    這樣人家就會說我是賢妻良母了XD
  • 我也一直幻想我快要變成天才小廚神了 XD
    我妹說我想太多了 哈

    autu 於 2009/06/20 23:10 回覆

  • yu
  • 老闆娘~外帶一份炸豆腐!
  • OK 沒問題

    autu 於 2009/06/20 23:10 回覆

  • tyan1223
  • 我很喜歡吃這個說~~外面賣的好像是用蛋豆腐用的樣子!
  • 對阿 我上網查過 都是用蛋豆腐炸的
    不過餐廳的功夫比較好一點

    autu 於 2009/06/20 23:11 回覆

  • puxder
  • 看起來就很好吃!
  • 呵呵 你不甘嫌啦

    autu 於 2009/06/20 23:11 回覆

  • sky
  • 作法看起來好像很簡單, 改天我也要來試試看
  • 恩恩 真的很簡單喔
    可以試做看看

    autu 於 2009/06/20 23:13 回覆

  • ilovesonata
  • 哇﹐已經很棒了說
    越來越佩服妳了啦XD
    是說﹐這老皮嫩肉的sauce妳怎麼做的?
    一般在家吃的
    蒜末醬油應該就可以了吼
    不過如果想弄得更搞剛
    不知這個沾醬要怎麼改良@_@
    我弄來弄去不是醬油辣椒就是蠔油:P
  • 我媽有時候會做一種酸酸甜甜的醬
    我再問一下她 配料要怎麼弄
    再留言告訴你
    這種東西 我很不在行 哈

    autu 於 2009/06/24 19:48 回覆

  • 有太多魚
  • 哇! 沒進來看之前 我還以為是泡芙之類的耶!
    原來是豆腐啊@@!
    不過感覺就很好吃!
  • 有像泡芙嗎 哈
    還記得以前彰化還有茗仁時
    最愛去那喝茶 再點一盤炸豆腐
    然後混一整個下午說 哈

    autu 於 2009/06/30 22:27 回覆

  • A7V7
  • 原來不用裹粉喔
  • 我也是看了食譜後 才知道原來不用裏粉說 哈

    autu 於 2009/07/16 20:22 回覆

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