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不知道每個地方是不是都和我們彰化一樣
在清明節時會吃潤餅 每年光是要買潤餅皮
二阿姨都次都得透早 六點多就去排隊
不知道是不是每個地方都是這種情形
每次阿姨和我老媽都會說 今年不要吃了啦 每次都得排隊排很久
但是 清明節就是要吃潤餅阿 從小到大都是這樣做
要改起來 很難耶 所以 今年 我們還是依照慣例的 吃潤餅囉 哈
老媽說 準備這些料 讓她站了一個多小時 站到腰都酸了
因為必須要每一樣 每一樣的分開煮
我們家的料 每年差不多都是這幾種
有雞肉絲是水煮的再灑點胡椒
蛋加點糖下去煎 花枝也是水煮的
杏鮑菇水煮加點鹽 豬肉絲加點酥炸粉和糖下去煎的
還有最重要的海苔粉 吃潤餅一定要加這個 才好吃
蘆筍水煮 小黃瓜切成條狀用鹽醃一下
炒紅蘿蔔絲 炒豆芽菜 香腸 白韭菜
然後把自己想要吃的料大把大把的放下去
然後捲起來 就完成囉 哈哈
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