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最近整個愛上自己煮菜ㄟ
還幻想以後會變成廚藝很棒的高手  哈 

今天要做的是左宗堂雞   不過做出來後發現好像不太像 
因為我自己額外加料  加上我愛上的青椒與甜椒  
其實這樣也蠻好吃的說  呵

主材料是去骨雞腿二支   辣椒2支
醃料:醬油一匙、蛋液一匙、米酒一小匙、太白粉一匙
調味料:蕃茄醬一匙、醬油1/2匙、糖、酒少許
配料:青椒、甜椒適量

雞腿買回來後切塊
先用上述的醃料醃一下

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醃至入味後再來將雞腿放入鍋內油炸至金黃色後撈起

nEO_IMG_DSCF6308.jpg 

將雞腿肉撈起後   留下一點點的油 放入辣椒青椒甜椒炒香
再來加入蕃茄醬炒紅後  再把雞腿肉放入一起拌炒
加入1/4杯的水  1/2匙的醬油 少許的糖、酒拌炒均勻 以太白粉水勾芡

再來就是上菜囉

nEO_IMG_DSCF6376.jpg 

其實我發現  如果用雞柳來做這道菜應該也不錯
雞腿肉真的好貴喔  二支就要一百八 
雞柳條也一樣蠻嫩的  下次我要改買雞柳來做  呵



 

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就是靜不下來

autu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • mosswave
  • 搶頭香~煮好料的我怎都沒吃到@@~
  • 你沒吃到嗎 我記得有阿
    那可能是蕭小妹有吃到吧

    autu 於 2009/09/13 20:28 回覆

  • gugume
  • 那下個當人妻的就是你啦\囧/
    這個有三杯雞的FU!!!
  • 不想當人妻 煮菜只是閒閒沒事做時的樂趣
    若要我當煮婦 我可是會發瘋的 哈

    autu 於 2009/09/13 20:28 回覆

  • jun0817
  • 看起來真的不錯吃!你說改成雞柳也會不錯吃!
    不過最近的雞肉真的是粉貴阿!
  • 我都買雞腿來做 二支快二百塊
    實在是太貴了 所以想說雞柳應該會便宜一點吧 呵

    autu 於 2009/09/17 21:17 回覆

  • 蕭小妹
  • 怪了!我也沒吃到呀@@
    下次再煮一次唄!
  • 你也沒吃到 那怪了
    我記得明明是星期天煮的阿

    autu 於 2009/09/17 21:18 回覆

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