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之前TIM家魚仔家都有做蜜蕃茄
前幾天剛好想起來   趕快把做法抄下來 
去菜市場買了小蕃茄回來要試做看看

因為很懶  所以用最簡單的方法  只要準備話梅和蜂蜜
參考了TIM的小秘方  小蕃茄要放入熱水前  在尾端輕劃十字
蕃茄稍微脫皮後 就撈起 放入冰塊水中  再剝皮

nEO_IMG_DSCF6021.jpg 

剝完皮後  加入冷開水   再放入二湯匙蜂蜜   再加入適量的話梅
要吃酸一點  就多加一點

第一次做的時候  話梅的份量拿捏不準  加的不多 所以味道比較不夠
冰二十四小時以後就可以拿出來吃了

nEO_IMG_DSCF6033.jpg 

因為第一次味道不夠   所以又試做了第二次
這次用的是黃金蕃茄  最近蕃茄的產季好像是尾聲了
所以蕃茄都好小顆喔 害我剝到手酸

這次做的 就有合我老爸的胃口 
他說這個冰的涼涼的  夏天吃 剛剛好
一直狂喀  吃光了一盤  呵

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就是靜不下來

autu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • xz056865
  • 這個真的很好吃ㄛ
    2個月前看到魚仔家介紹
    我也做了一些
    銷路真好呢
  • 恩恩 我也覺得不錯吃
    不過 我老媽覺得很麻煩 還要剝皮 很累人 哈

    autu 於 2009/06/05 19:25 回覆

  • mishainwu
  • 原來是這樣做啊!好簡單耶!
    頂呱呱前陣子有賣耶(不知道現在還有沒有)
    太好了!夏天就是要這樣冰冰酸酸的^O^
  • 老爸也覺得這個夏天吃剛剛好呢
    不過夏天小蕃茄好像比較少見
    今天去菜市場 就沒瞧見有人在賣小蕃茄說

    autu 於 2009/06/05 19:26 回覆

  • joyce00927
  • 這個真的很適合夏天吃
    我家的人就不愛...不然我肯定會常做
    因為作法蠻容易的^^
  • 恩恩 夏天冰的涼涼的 剛剛好
    可是夏天小蕃茄好像很少說

    autu 於 2009/06/07 18:20 回覆

  • jun0817
  • 就是剝皮比較厚功!不過人吃人愛!
    我這個夏天就做了13斤的蕃茄XD
  • 就是因為要剝皮太厚功了
    所以我阿母就一直念說 幹麼不直接吃就好 哈
    剝的人是我 她還在一旁碎碎念說

    autu 於 2009/06/07 18:22 回覆

  • sincere2030
  • 夏天吃冰冰涼涼的最棒了
  • 就是說阿 如果在夏天
    肯定是大家搶著吃吧 呵

    autu 於 2009/06/07 18:23 回覆

  • chantal0226
  • 看得我口水直流~~~~~~
  • 我也是 每次看到酸的 就會一直想吞口水說 哈

    autu 於 2009/06/07 18:24 回覆

  • BOGUMAMA
  • 咪兔
    我也流口水
    可能是酸梅的關係
    呼~~~~~
  • 對阿 我也覺得是酸梅的關係
    每次看到酸梅或檸檬都是這種反應 哈

    autu 於 2009/06/07 18:29 回覆

  • vickyyan0715
  • 我也試做過..
    好吃好吃
    夏天吃起來最爽口了!︿︿


    白玉
  • 我是參考過網路上各家格友的做法
    發現這個做法超簡單 像我這種不擅廚藝的人 也會喔

    autu 於 2009/06/07 18:31 回覆

  • frank2820580
  • 糟糕~晚上在你家看太多吃的了....
    忽然~嘴巴好想吃東西~XD
  • 最近天氣很熱 我也一直想再做
    不過小蕃茄最近很難買 所以沒法如願

    autu 於 2009/06/14 23:31 回覆

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